“鸡蛋在我们餐桌上肯定是出镜率最高的食材。不光因为它易保存，有营养，而且用鸡蛋制作的菜肴也是多种多样，五花八门。在我们家，绝对是用蛋大户。尝试蛋糕卷的时候一天能磕上十几个蛋蛋，平时的水蒸蛋也是我们家的宠菜，小沈是百吃不厌。小沈不喜欢吃白煮蛋，给它换个模样，加点味道，希望能打开她对白煮蛋的新味觉。

今天的吃法，绝对又是一道饭遭殃，煎制后的鸡蛋焦香，加上被红油豆瓣酱浸润过的洋葱和青椒，吃起来更爽口，更下饭。。。

鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

洋葱享有“菜中皇后”的美称，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。”

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