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炸土豆条的做法

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土豆几乎是全民爱吃的菜,看似普通的土豆,用它却能做出造型各异、口味不同的各种各样的美味大餐。今天这个炸土豆条,没有像炸肯德基薯条那样经过冷冻,而是现做现炸,快速上桌,不管是大朋友还是小朋友都难以抵挡的美味哟。做起来简单,时间上快捷,值得推荐哟。

食材明细

主料
辅料
配料

炸土豆条的做法步骤

  • 炸土豆条的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净
  • 炸土豆条的做法步骤:2
    2
    用切花刀的工具切成花式土豆条
  • 炸土豆条的做法步骤:3
    3
    切好的土豆条放入清水中洗一下
  • 炸土豆条的做法步骤:4
    4
    锅里放适量水烧开,加入适量盐
  • 炸土豆条的做法步骤:5
    5
    土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出
  • 炸土豆条的做法步骤:6
    6
    捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
  • 炸土豆条的做法步骤:7
    7
    加入适量面粉均匀地裹上
  • 炸土豆条的做法步骤:8
    8
    锅里放适量油烧到五成热
  • 炸土豆条的做法步骤:9
    9
    放入土豆条,大火炸
  • 炸土豆条的做法步骤:10
    10
    炸至两面金黄出锅控油
  • 炸土豆条的做法步骤:11
    11
    蘸上番茄酱开吃了
  • 炸土豆条的做法步骤:12
    12
    喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口

小窍门

一:煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;

二:要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;

三:面粉最好多裹一点。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  

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