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南瓜蓉包

南瓜蓉包的做法

1张图片

“健怡养生包，让家庭餐桌上早餐也有新鲜面包吃”

食材明细

主料

高粉 250
水 50ml
牛奶 80ml
鸡蛋 1个
醇母 4克
盐 2克
猪油 30克
糖 40克

辅料

黄油 50克
糖 25克
低粉 50克
南瓜泥 150克
鲜奶油 20ml
蛋液适量

果味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜蓉包的做法步骤

1
主料放入面包机和面成团加盐加猪油，成膜之后进行第一次30分钟发酵，加盖保鲜膜放入冷藏
2
第二天早晨已二倍之大面团从冰箱取出回温一会
3
分割52g一只
4
揉圆放松15分钟
5
南瓜煮熟加鲜奶油及糖炒干水分
6
包馅料
7
进行第二次50分钟发酵
8
刷蛋液
9
制作墨西哥料黄油加糖打发
10
加入低粉
11
装裱袋
12
裱上墨西哥料
13
烤箱预热190度烤制17分钟

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使用的厨具：电烤箱

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