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豆渣丸子

云开雾散^o^

豆渣丸子的做法

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“其实豆渣可以很好的利用，口感独特，又很健康，何必直接倒掉呢！本打算是入锅煮着吃，炸好后就被当做零食就吃掉了一半(๑•.•๑)”

食材明细

主料

豆渣适量

辅料

香葱适量
盐等适量
馒头适量
鸡蛋适量
面粉适量
猪肉适量

清淡口味
炸工艺
一小时耗时
未知难度

豆渣丸子的做法步骤

1
连续两天打豆浆留下的豆渣（可根据家庭人数等因素调整总量）
2
将适量猪肉剁成肉馅（肥瘦结合）
3
面粉（不要太多，否则丸子吃起来会黏）
4
鸡蛋适量（这个是笨鸡蛋哦>_<）
5
这是神马？馒头！！！
6
将馒头的衣服脱了^V^
7
馒头捏碎（会让丸子口感更疏松）
8
葱切碎（园子里直接摘的小香葱>o<）
9
加入适当调料搅拌备用
10
锅内倒入食用油加至六成热即可开始
11
挤出丸子入油锅，保持小火即可，否则会很快糊掉
12
炸至金黄捞出
13
待全部丸子炸好后又再次回锅一遍（自我感觉色泽更均匀卖相更好些-_-!）

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