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干菜炒虾
干菜炒虾的做法步骤
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1将活虾进行简单处理——去头、洗净，再用酒去去腥味。 -
2这是妈妈买的梅干菜。
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3锅里放少量油，翻炒一下梅干菜以增加香味。
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4锅里放油，烧热后倒入虾翻炒，再放入梅干菜一起翻炒，加适量水，因为梅干菜比较咸，不需要放盐了，炒熟，好，起锅，完工！
小窍门
如果刚好是煮饭的时候还可以将炒好后的梅干菜一起蒸一蒸，妈妈说这样可以使梅干菜乌黑发亮。
来自 美食天下 晨满厨房 的作品
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