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蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅的做法

1张图片

“喜欢烤翅
无奈烤箱不在手边
做法和烤翅基本类似

只是把烤的步骤变成了炸
灵感来源于日昌的蜜汁金沙翅”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

蚝油适量
蜂蜜适量
老抽适量
料酒适量
生抽适量
姜适量
葱适量
盐适量
糖适量
五香粉 适量
八角适量
干辣椒 适量

酱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜜汁鸡翅的做法步骤

1
鸡翅切块，放入1勺老抽，1勺蚝油，3勺料酒，少量盐，五香粉，八角，干辣椒，盖上盖子，腌制3小时
2
腌制过程，中间记得翻动下，更好入味。
3
炒锅内放油，稍宽一些，放入鸡翅，小火慢慢炸，炸到两面金黄，皮开始有点黏的时候，捞出鸡翅，倒出底油。
4
重新取干净炒锅，放少一点油，加入1勺生抽，2勺蜂蜜，3勺水煮沸。喜欢汁儿多一些的可以多加几勺水。
5
放入炸好的鸡翅翻炒，使鸡翅完全裹上蜜汁。
6
出锅前撒上芝麻，好吃的蜜汁鸡翅就做得了！

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