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清炖牛肉汤

by 鸭哥哥CJ
清炖牛肉汤的做法
“冷冷的冬日，喝一碗热热的牛肉汤，可以驱出你体内的寒气，重新找到温暖的感觉。工作之余，当你有了一块上好的牛肉，用最简单的方法，做出一碗最本味的牛肉汤，应该是你愿意做的事。”

食材明细

主料
辅料
配料

清炖牛肉汤的做法步骤

  • 清炖牛肉汤的做法步骤：1
    1
    牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤：2
    2
    加入冷水中，煮开。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤：3
    3
    去浮沫后捞出。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤：4
    4
    电炖锅中加水，放入肉块，老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤，开始炖汤。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤：5
    5
    小葱、香菜洗净，切碎备用。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤：6
    6
    3小时后，关火，放入少许盐。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤：7
    7
    小葱、香菜洗净，切碎，加入汤中，即可。

小窍门

牛肉最好选用牛肋脏部分。
来自 美食天下 鸭哥哥CJ 的作品
所属分类： 汤类

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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