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肉末四季豆

肉末四季豆的做法

1张图片

“平时都是做干煸四季豆，但是我做的时候想换一种做法，就没有把豆角煸透，就用了这样没炸的方法，也还不错。”

食材明细

主料

肉末适量
四季豆 适量
姜蒜适量
酱油适量
盐适量
干辣椒 适量
花椒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末四季豆的做法步骤

1
锅内热油放几个干辣椒，花椒，姜蒜米爆香。
2
放入肉末翻炒。
3
炒至肉末变白加入少许酱油翻炒均匀后盛出备用。
4
放四季豆去翻炒。
5
放少许水和适量盐，盖上锅盖焖煮一小会。
6
四季豆变软后放入之前炒好的肉末，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

不喜欢吃到花椒的，可以之前把花椒炸过以后捞出来。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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