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川香大杂烩
川香大杂烩的做法步骤
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1泡发木耳把它洗干净捞出备用。 -
2把金针菇，茼蒿，菠菜同样洗净备用。
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3将冻豆付切成块备用。
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4在平底锅内放入油，把葱姜蒜放入油中炒出香味。
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5将木耳，金针菇，茼蒿，菠菜，放入锅中翻炒。
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6稍微炒一下后，放入碗中。
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7在锅中倒入油，把郫县豆瓣酱放入锅中翻炒炒出红油。
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8在锅内加入水，把冻豆付倒进锅内炖一下，放入盐，味精，蚝油。
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9把炒好的菜，一块放在锅内小火炖一下，概可出锅。
