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玉米片香脆饼干的做法

  6张图片

玉米片开了封,就总想着把它用掉。当然也可以作它的本职用途——牛奶玉米片早餐。不过,更有兴趣的,还是做点心。把孟老师的饼干挨着翻了个遍,把关于玉米片的饼干一一挑出来,有机会就一一实施。只是不知道,带着玉米片粗口感的饼干,是不是还那么受欢迎?

食材明细

主料
辅料

玉米片香脆饼干的做法步骤

  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:1
    1
    用料
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:2
    2
    葡萄干切碎,备用
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:3
    3
    玉米片用手稍微捏碎
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:4
    4
    黄油软化,加入砂糖,
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:5
    5
    用打蛋器打发
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:6
    6
    分次加入全蛋,
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:7
    7
    搅打成均匀的奶油糊状
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:8
    8
    低筋粉和泡打粉混合,筛入奶油糊中,稍许拌和
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:9
    9
    加入葡萄干和玉米片
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:10
    10
    翻拌均匀
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:11
    11
    用小勺挖7克/个,摆在烤盘上
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右
  • 玉米片香脆饼干的做法步骤:13
    13
    表面金黄,出炉

小窍门

玉米片不用捏得太碎,这样口感较好。
饼干大小可以根据自己喜好调整,但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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