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舌尖上的甜蜜--桂花糯米藕

舌尖上的甜蜜--桂花糯米藕的做法

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“平时我们做桂花糯米藕，在普通的锅里要炖一到二个小时左右，用电压力锅可以给我们节约大量的时间，做出来的糯米藕依旧是软绵甜香，柔润香甜，最后放入桂花蜜后，顿时桂花浓郁的香气，扑鼻而来。”

食材明细

主料

糯米适量
藕适量

辅料

桂花蜜 适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

桂花糯米藕的做法步骤

1
先把糯米洗净，用水浸泡2小时
2
把莲藕洗净，去掉外皮从藕的一头切开。用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子
3
把泡好的糯米塞入藕孔中，一边填，一边用筷子捅结实一点，将每个藕眼都填满糯米
4
然后在切开处，将切下的藕节合上，并用牙签固定封口。
5
把灌好米的藕放入锅中。再放入清水，放入红糖，大枣，冰糖，电压力锅30分钟
6
煮好后，自然放凉，再锅内多泡一会。切片，浇上桂花蜜即可。
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成品图
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成品图

来自美食天下追逐阳光的作品

使用的厨具：电压力锅

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