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盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备好所有材料。（鹌鹑蛋洗净抹干水份） -
2粗盐和香料放锅中小火炒热。
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3将一半炒热的粗盐盛出，然后铺上鹌鹑蛋。
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4再放上炒热的粗盐，盖上锅盖小火焗5分钟。关火再焗5分钟。
小窍门
1、焗的时候火不能大，不然鹌鹑蛋容易爆裂。
2、焗过的粗盐还能继续用来焗鹌鹑蛋不会浪费。
3、鹌鹑蛋一定要抹干水份，不然鹌鹑蛋会爆破。
2、焗过的粗盐还能继续用来焗鹌鹑蛋不会浪费。
3、鹌鹑蛋一定要抹干水份，不然鹌鹑蛋会爆破。
