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米粉蒸肉丸
米粉蒸肉丸的做法步骤
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1肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。 -
2将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。
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3拌均。
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4将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。
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5将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒。
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6炒至微黄、酥脆。
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7关火放凉。
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8将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状，加入适量【酷客壹佰】烤肉料拌均。
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9将做好的肉丸在米粉里滚一下，让米粉完全包裹住肉丸。
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10笼屉中铺锡纸，将裹好米粉的丸子放入锅中，大火蒸30分钟（根据丸子大小调整蒸的时间）。
