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肉末白萝卜的做法

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我喜欢吃蔬菜,蔬菜虽然营养但缺乏人体必须的蛋白质,所以平时烧菜我都会搭配一些瘦肉一起烧,不但蔬菜的味道更鲜美,而且也更营养了。今天用瘦肉搭配白萝卜烧了这盘菜,白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,而且还有健脾补气的功效。

食材明细

主料
辅料

肉末白萝卜的做法步骤

  • 肉末白萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜洗净后滚刀切小块备用。
  • 肉末白萝卜的做法步骤:2
    2
    瘦肉洗净剁成肉末,葱切段,姜切片备用。
  • 肉末白萝卜的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油烧热,下葱段姜片煸出香味。
  • 肉末白萝卜的做法步骤:4
    4
    放入肉末翻炒一会。
  • 肉末白萝卜的做法步骤:5
    5
    倒入一碗水煮沸。
  • 肉末白萝卜的做法步骤:6
    6
    放入萝卜煮沸。
  • 肉末白萝卜的做法步骤:7
    7
    放入少许的冰糖.提味。
  • 肉末白萝卜的做法步骤:8
    8
    放入少量生抽、老抽,用中小火烧熟萝卜。
  • 肉末白萝卜的做法步骤:9
    9
    萝卜烧熟快收完汁时,尝尝味,放入盐和少许的味精翻炒均匀即可关火装盘食用,装盘后可撒少许葱花略装饰。

小窍门

菜中所放的冰糖用量要少,起一个提味增鲜的作用即可,当然如果你喜欢甜味的话可以多放一些。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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