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糖醋橡皮鱼

糖醋橡皮鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

橡皮鱼 630克

辅料

姜片适量
葱段适量

配料

料酒 1勺
香醋 2勺
白糖 3勺
生抽 4勺
清水 5勺

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋橡皮鱼的做法步骤

1
材料：橡皮鱼、姜片、葱段
2
将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。
3
在碗中加入1勺料酒。
4
加入2勺香醋。
5
加入3勺白糖。
6
加入4勺生抽。
7
加入5勺清水。
8
调匀成糖醋汁，待用。
9
烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。
10
接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。
11
调味煮开。
12
然后，煮至汤汁浓稠，关火、出锅。
13
最后，搁入葱段，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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