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干锅土豆条
干锅土豆条的做法步骤
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1土豆切条。 -
2入油锅炸。
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3金黄色时捞出。
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4取适量麻椒，干辣椒剪成丝备用。
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5香菜洗净切段，葱、姜切丝，蒜切片。
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6锅里留少许油，下麻椒，辣椒丝煸炒几下。
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7下葱、姜、蒜炒出香味。
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8下入炸好的土豆条，加少许盐调味，加少许生抽，搅拌均匀。
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9放入香菜段，段生即可出锅。
小窍门
整个过程除了油炸需要一点时间外，翻炒过程就是三五分钟，非常快，不然就会糊锅。不要放水。
因为我的土豆有点甜，所以没放糖，喜欢甜味的可以放少许的糖。
因为我的土豆有点甜，所以没放糖，喜欢甜味的可以放少许的糖。
