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素炒三丝

素炒三丝的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕一节
土豆两个

辅料

青椒一个

配料

花生油 25毫升
盐 3克
白糖 10克
白醋 15毫升
鸡精 2克
蒜少许
姜 5克
葱 10克

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒三丝的做法步骤

1
藕、土豆去皮，青椒洗净，葱、姜、蒜切碎。
2
土豆切成细丝，用水浸泡。
3
藕切成细丝，用水浸泡。
4
青椒切丝。
5
锅里放油，七成热放入葱、姜、蒜煸炒。
6
放入土豆丝，翻炒片刻。
7
放入藕丝后，加入白糖、白醋、盐翻炒。
8
放入青椒丝翻炒。
9
翻炒均匀后，放入鸡精调味，即可出锅。
10
盛入盘中。

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使用的厨具：炒锅

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