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糖醋炸土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

糖醋炸土豆丝的做法步骤

  • 糖醋炸土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 糖醋炸土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆削皮礤细丝,用水洗去表面的淀粉。
  • 糖醋炸土豆丝的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,油热后炸土豆丝。
  • 糖醋炸土豆丝的做法步骤:4
    4
    炸到金黄酥脆时捞出。
  • 糖醋炸土豆丝的做法步骤:5
    5
    碗里放少许醋,白糖,盐,香菜段调匀。
  • 糖醋炸土豆丝的做法步骤:6
    6
    碗汁倒入土豆丝拌匀。

小窍门

土豆丝要用礤子礤,能保证粗细一致,炸的时候成熟度相同。土豆丝炸好后要吃的时候再拌,随拌随吃,否则醋会浸湿土豆丝,影响口感。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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