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酱焖鲫鱼
酱焖鲫鱼的做法步骤
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1准备原料。 -
2鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。
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3鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。
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4放入炒锅热油炸。
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5炸黄后捞出。
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6炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。
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7倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟。
小窍门
黄豆酱很咸，可以替代盐。
