鸡翅切块冲洗干净，用生抽、料酒腌制十分钟。

胡萝卜、土豆、洋葱切块。

坐锅热油，下入鸡翅翻炒至变色。

下入洋葱炒出香味。

下胡萝卜翻炒。

倒入开水，烧开后转小火煮10分钟后倒入土豆，加生抽、盐，煮20分钟。

倒入开水，烧开后转小火煮10分钟后倒入土豆，加生抽、盐，煮20分钟。

加入咖喱粉一包，翻炒均匀。

饭稍微煮软和一点，取一坨装入保鲜袋揉成椭圆状作鸭身，一头稍微翘一点捏个尖尖是鸭屁股，再取一坨分量稍少一点的饭捏成圆球状作鸭头，放到鸭身上。雏形就出来啦。

用黑豆作眼睛，切一片胡萝卜，中间用刀切开不切断作鸭嘴。淋上汁水。大黄鸭咖喱鸡翅就成功啦