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西葫芦鸡蛋水饺
西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤
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1准备食材清洗干净。 -
2西葫芦叉成丝，撒适量盐，揉搓后出水，挤去水分。
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3葱切粒，鸡蛋炒熟后切粒，生姜切粒。
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4西葫芦、葱粒、鸡蛋粒、姜粒搅拌均匀，撒十三香、花生油适量，盐和鸡精在包饺子之前舀出来一小部分现撒现包。
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5和面，稍微偏软一些，可以先和面，再准备馅料。
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6面团醒发之后搓成条切成块压扁之后擀饺子皮。
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7包好的成品。
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8蒸锅水烧开下饺子盖锅盖煮三滚，开锅盖煮两滚，装盘。
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9可以品尝啦，味道很好啊！哈哈
小窍门
开始包饺子的时候取一小碗馅料撒适量盐，不要全撒，这样馅料不容易出水，包起来比较容易。
