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魔芋烧鸡
魔芋烧鸡的做法步骤
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1魔芋用水冲一下切片，从中间切一刀不要切断，把两头向中间穿过去。 -
2锅里放水，把魔芋放里面煮开，多煮一会。
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3拿出来用水冲洗到没有黄色水成透明为止。
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4鸡肉洗干净，剁成小块。
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5锅里面放水，放花椒，大料，姜，葱，把鸡肉放里面焯水。
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6葱姜蒜切沫。
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7锅里面放油把鸡肉放里面炒。
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8放一勺郫县豆瓣酱，几粒花椒，一个大料，葱姜蒜炒香。
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9放魔芋。
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10放酱油，盐。
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11放鸡精，
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12放青蒜叶。
