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玉米饺子
玉米饺子的做法步骤
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1把玉米粒用刀削下来。（玉米梗芯留着有用） -
2削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
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3胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
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4瘦肉剁成肉末，放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
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5青椒去籽洗净切成碎末。
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6把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里，加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
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7再放入拌好的肉末搅拌匀。
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8煮锅放入半锅水，放入玉米棒子煮汤。
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9取一些提前准备好的饺皮。
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10把肉馅放入饺皮中包成饺子。
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11玉米梗芯煮十分钟后捞出，下包好的饺子煮熟。
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12饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸，加三次水饺子就熟了。我忙着接电话饺子煮过头了，成品不是很漂亮。
小窍门
1、玉米粒一定要提前用水焯熟或蒸熟。
2、玉米梗芯煮水有良好的通便效果，可以用它煮水后再煮饺子。
2、玉米梗芯煮水有良好的通便效果，可以用它煮水后再煮饺子。
