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牛肉炒酸菜

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牛肉炒酸菜的做法

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食材明细

主料

牛肉适量

辅料

酸菜适量
小辣椒 适量

配料

蒜适量
淀粉适量
盐适量
油适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒酸菜的做法步骤

1
先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
2
酸菜洗净后切碎。
3
锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
4
小辣椒、蒜切碎。
5
先把炒干水的酸菜捞出来。
6
油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。
7
然后再次放入酸菜进去翻炒。
8
牛肉下油锅翻炒。
9
牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
10
出锅咯~~~~。

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使用的厨具：炒锅

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