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麻辣鸡块

麻辣鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

豆瓣酱 适量
盐适量
葱适量
麻椒适量
川椒适量
鸡精适量
八角适量
姜适量
蒜适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣鸡块的做法步骤

1
我选择的是鸡翅根，因为小，剁开后，容易入味。
2
锅内放油，放入豆瓣酱，麻椒，川椒，葱姜蒜，八角，同炒。
3
炒出香味后倒入剁好的鸡块
4
鸡块炒到可以看见骨头时，加入少许清水（如果有高汤更好）
5
装盘上桌

来自美食天下水寒梅的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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