【蜂蜜柚皮糖】---能拔出丝的抗感良方
蜂蜜柚皮糖的做法步骤
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11.材料:柚子皮半个蜂蜜2汤勺白糖10克盐1汤勺(搓柚子皮)老冰糖50克 -
22.把柚子皮摁住用水果刀轻轻刮出表面的蜡,这样来回刮4到5遍就差不多都刮除了。 -
33.用水洗净,再给柚子皮倒上1勺盐来回搓2分钟就差不多了。把盐粒冲洗干净。 -
44.把柚子皮先切分条状,在去除里面的白瓤。切成条状备用 -
55.拿大碗装气柚子皮倒入开水浸泡15分钟,再倒掉挤干黄色的水再泡这样来回的泡5回就差不多了 -
66.倒入10克的白糖的腌柚子皮,直到白糖融化了、 -
77.做锅上火倒入半碗的开水,加入50克的老冰糖开大火把老冰糖煮化开 -
88.倒入腌好的柚子皮,大火煮开大概30分钟水分都收干了 -
99.在起锅前倒入2汤勺的蜂蜜,转小火慢慢收干水分就可以出锅了。
小窍门
小贴士:
*很多水果表面都有蜡质,最好用水果刀刮除,盐只能消毒,却搓不下蜡质。
*.柚子皮的白瓤留一小半、
*要是怕苦可以泡一个晚上,多换水就会去除苦味、
*煮好的时候最好放在烤网上晾凉立即装瓶、
*不放蜂蜜的颜色是黄色的哦
*很多水果表面都有蜡质,最好用水果刀刮除,盐只能消毒,却搓不下蜡质。
*.柚子皮的白瓤留一小半、
*要是怕苦可以泡一个晚上,多换水就会去除苦味、
*煮好的时候最好放在烤网上晾凉立即装瓶、
*不放蜂蜜的颜色是黄色的哦
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