“凉拌菜我的最爱，在广州上班时我会经常做，有时偷懒我会跑去超市买现成的，到外面吃饭也会来一盘，来清远以后，吃的次数非常有限，夏天时我想吃都想到流口水了，只是我家大爷不爱吃，夏天时我说要做凉拌青瓜，他不让，他不爱这样吃青瓜，而且他胃不好，不能吃太刺激的和醋性强的东西，我做的凉拌青瓜特别的酸和辣，呵呵，所以他拒绝，直到今天真的再也受不了。这黑木耳是我提前一个星期去超市买的，呵呵，大爷说我有计划，安排他的胃，嘻嘻！”

• 爽口笋丝

• 拌胡萝卜丝

• 拌莲藕

• 蘸水甜竹笋

• 豆豉拌黄瓜

• 素鸡拌青瓜

• 剁椒拌大肠

• 花椒油萝卜丝

• 凉拌双耳

• 水晶肘子

• 水豆豉拌马齿苋

• 青椒拌鱼腥草

• 辣椒酱拌茄子

• 蒜泥白肉

• 太极双拼

• 爽脆萝卜丝

• 醋泡凤爪

• 酸辣白菜