手机访问
菊花馒头
菊花馒头的做法步骤
-
1准备材料南瓜泥和面粉，这里牛奶忘记拍进去了。 -
2酵母用温水融化后加入到面粉中。
-
3揉成光滑的面团，用保鲜袋包着静置一会后，再次揉成光滑的面团。
-
4放温暖处发酵至1.5到2倍大，这张有点变形了，是因为发好后准备揉了，想起没拍照，又补了一张。
-
5再次揉光滑后排气。
-
6分成小剂子。
-
7把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片，再切成1.5-2厘米左右的长条，切长条的步骤照片不小心删了。
-
8在上面撒些面粉，把这些条叠起来。
-
9从一端卷起，同样的方法做两个。
-
10外面用刀把小圈的一半切个口。
-
11把两个小卷靠在一起，也可以在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。
-
12小心的把小卷打开，整理成菊花的样子。
-
13依次做好所有的菊花，放温水锅上面再发酵20分钟。大火蒸15分钟关火后过3分钟左右取出。
