“小米粥，很多家庭里经常会熬的粥，小米暖胃，而且很营养。



私房小米粥是创新的，因为在水里提前加了枣子之类，让味道更浓郁，更暖胃



怎样才能熬好小米粥呢，除了小米好以外还要有适当的方法和火候



我这次因为看着路边有卖菱角的，所以用菱角做了这个小米粥



以前自己熬的时候是不加菱角的，只加小米，红枣和枸杞



因为这次加了菱角，菱角是凉物，性寒，所以我加了枸杞，红枣和桂圆来中和它的凉。



我熬小米好喝的窍门就是，先用煲烧水，水开后再下小米，用中小火



想加枣子和枸杞的，先用煲放上水，然后放入枸杞和枣子，烧开后再下入小米，这样熬出来的小米枣味很浓郁。但是枣子不宜多放。多放会发苦



另外需要注意的是



菱角不能与猪肉同食



我这次买的小米是在大集上买的新小米，很黄很好喝，以前从别的地方买过一次，米虽然也有香味，但是一点都不黄。我送人了”

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