菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

香酥炸肝尖

香酥炸肝尖的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

鸡蛋一个
淀粉适量

配料

盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
香油适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香酥炸肝尖的做法步骤

1
猪肝切厚片加入盐，味精，胡椒粉，香油腌渍一小会，打入鸡蛋一个抓均匀。
2
加入淀粉挂糊。
3
油烧至7成热将猪肝逐片下入，炸熟即可。

小窍门

做这道菜的是后挂糊后腰加入一点凉油，这样炸出的菜才会酥脆。炸的时候看油泡由大变小的时候就可以了，这样猪肝会很嫩的！

来自美食天下 sailiu2 的作品

所属分类：热菜

你可能还喜欢