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萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法

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萝卜糕吃多了,这样的萝卜糕你吃过没?我家婆做萝卜糕喜欢放花生进去一起蒸,我不是很喜欢,更喜欢简单的萝卜糕,就是配料只挑自己喜欢的加进去。
这次我把花生炒香打碎放在萝卜糕上面一起吃感觉更棒呢。就这样看很多人都不知道这是什么。是不是很特别。萝卜很鲜甜呢,所以做出来的萝卜糕很香甜,再加上香香花生碎,感觉特别好。一种食物2种美味。
还有腊肉是婆婆自己晒的,吃起来很香呢。

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜糕披萨的做法步骤

  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:2
    2
    腊肉去皮,用温水浸泡一下。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:3
    3
    腊肉切成小丁,冬菇切碎。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:4
    4
    萝卜去皮。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:5
    5
    刨成细丝。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:6
    6
    腊肉香菇放入锅里炒香。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:7
    7
    萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:8
    8
    煮烂后加入胡椒粉,盐。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:9
    9
    米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:10
    10
    把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:11
    11
    把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:12
    12
    搅拌成稠稠萝卜糕糊,熄火。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:13
    13
    披萨盘抹上油,把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:14
    14
    花生炒香去衣用料理机打碎。
  • 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨的做法步骤:15
    15
    把花生碎铺在萝卜糕上就OK.

小窍门

1.煮萝卜的时候加点糖跟胡椒粉可以去掉萝卜的涩味。
2.萝卜糕蒸的时间长短按萝卜糕厚度。个人认为薄点更好,披萨盘厚度刚好,又不需要蒸太久。
来自 美食天下 Flyer菲儿 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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