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秋季进补佳品--鸭腿炖莲藕

秋季进补佳品--鸭腿炖莲藕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿一只
莲藕一节

辅料

姜适量
料酒适量
干辣椒 适量
盐适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

鸭腿炖莲藕的做法步骤

1
主要材料
2
鸭腿切块飞水待用，莲藕切大块放入凉水中浸泡沥干待用，姜切块，葱切断
3
取一砂锅，倒入大半锅清水，依次放入鸭腿，莲藕，红枣，辣椒，姜，料酒和盐。开大火，水开后，撇去浮沫，大约10分钟后，改小火，盖盖，炖50分钟即可
4
成品

小窍门

这个菜最大限度的保持了食材的原汁原味！汤清，藕软，肉香，很美味

来自美食天下 914573600 的作品

使用的厨具：炒锅

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