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诺诺皮蛋瘦肉粥

迷失方向的鸟

诺诺皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

米适量
皮蛋适量
肉丝适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
香油适量
胡椒粉 适量
鲜鸡汁 适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
将米洗干净，用香油和盐一起腌制10分钟
2
将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟
3
将皮蛋切成小块状
4
把腌制好的肉丝走下油锅，使每个肉丝都定型，如果直接倒入饭锅会粘在一起。
5
用水煮开腌制好的米（我是用电饭煲做的，首先把档打到煮饭的档，把米水煮开）
6
煮开后放入皮蛋，肉丝，姜丝，葱丁，盐，胡椒粉及鲜鸡汁（我用的是黑胡椒粉，您也可以用白胡椒粉）
7
搅拌均匀后把火调成小火熬制30到40分钟（用电饭煲做就打到煮粥的档位就好了）

来自美食天下迷失方向的鸟的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：粥

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