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菠菜猪肉骨汤馄饨

菠菜猪肉骨汤馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 350g
猪肉馅 300g
汤骨 1000g
面粉 350g
蟹味菇 适量
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
姜适量
盐少许
十三香 少许
香油适量
虾皮少许
醋适量
味极鲜 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

菠菜猪肉骨汤馄饨的做法步骤

1
汤骨过水加热去腥后，加入葱、姜、盐放入电压力锅继续炖
2
菠菜洗净剁碎，攥出汤，加入肉馅、盐、十三香、香油
3
沿一个方向搅拌
4
菠菜汁可用于和面
5
加入面粉、鸡蛋和面
6
和好的面醒一醒
7
将面均匀分成几小份，揉成圆形
8
擀成薄饼
9
用杯子口压出面皮
10
压好的面皮
11
包好的绿幽幽的馄饨
12
用电压力锅炖好的骨汤
13
舀出骨汤，加入洗净的蟹味菇
14
虾皮加入香醋、味极鲜（还加入用平底锅将鸡蛋烙成薄饼，切成丝和紫菜）调出汤汁
15
开锅后加入馄饨继续煮，直到馄饨鼓起来
16
最终完成的美餐

来自美食天下炎焱燚的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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