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纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡

by meimei.lam
纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法
“圣诞节都要吃烤鸡嘛，我纯属凑热闹的圣诞节来临就炸鸡来跟着热闹一下啦！今天我用半只鸡来炸鸡。没有烤箱的人，在圣诞节不必一定要烤鸡吃。圣诞节嘛！也一样可以做出美味又漂亮的炸鸡来欢庆！”

食材明细

主料
辅料

黑胡椒炸鸡的做法步骤

  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：1
    1
    将鸡肉洗净，沥干水，加入所有调味料腌制至少1个小时。（我晚上腌制隔夜，所以没拍到照）
  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：2
    2
    将咖喱香叶搅碎，把腌制好的鸡肉加入香叶碎。
  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：3
    3
    香叶碎一起抹均匀鸡，大约20分钟。
  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：4
    4
    过后将香叶碎抹掉不要，（因为我只是要鸡肉有香叶入味而已）。
  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：5
    5
    把蛋黄粉加入适量的鸡精粉搅均，加入适量的水搅糊。
  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：6
    6
    把面糊搅拌没有颗粒。
  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：7
    7
    把鸡肉放入面糊里，用手把鸡肉与面湖搽均，尽量的把每个角落都裹到，这样炸起来包裹得完整。
  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：8
    8
    嚄烧热，下入适量的油七八分热，把鸡放入油中炸之金黄或至熟。
  • 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡的做法步骤：9
    9
    成品图@@在家也可以自己动手做圣诞节大餐呢。

小窍门

可以用嚄铲一直将热油淋在鸡身上，让鸡肉身沾上热油，以便鸡肉更快熟透。也不要太大火候炸哦！不然鸡肉里不熟透呢！
来自 美食天下 meimei.lam 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 节日习俗 圣诞节 冬季食谱

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