酸辣魔芋
酸辣魔芋的做法步骤
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1买回的魔芋切大块 -
2魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右,沥干切片待用 -
3所有配菜。香芹切断,蒜切末,酸菜且段,剁椒根据自己喜好决定多少 -
4锅热后放入少量橄榄油,入酸菜炒香 -
5放入切好的魔芋,拌匀 -
6依次放入盐、生抽、剁椒,拌匀后烧3分钟左右 -
7入味后放入香芹、蒜和鸡精,拌匀即可出锅 -
8成品
小窍门
魔芋本身没有味,做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜(没有可用蒜代替)和剁椒不可少。








