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葱香鱼片
葱香鱼片的做法步骤
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1准备材料。黑鱼洗净，除去头尾和骨头。 -
2菜刀倾斜切薄薄的鱼片。
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3放入料酒，淀粉，盐用手抓均匀。
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4冷水入锅，放入大蒜片，姜片，料酒烧开。
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5放入鱼片。
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6水开，捞出鱼片。
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7盛入碗中，用筷子去除姜片和蒜片。倒去多余水分。
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8锅里倒油烧热。
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9爆香姜蒜。
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10放入生抽，鸡精，葱花拌炒几下。
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11把汤汁浇在鱼片上即可。
