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棒棒鸡丝

棒棒鸡丝的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

葱适量
料酒适量
花椒适量
生抽适量
白糖适量
味精适量
辣椒油 适量
花椒粉 适量
熟芝麻仁 适量
香油适量
姜适量

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

棒棒鸡丝的做法步骤

1
原料。
2
锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸
3
大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟
4
捞出晾凉
5
煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。
6
大葱切丝
7
大葱切丝，铺在盘底。
8
拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。
9
然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。
10
最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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