米家口淡，没有加盐，只用了蒸鱼油，用生抽也可以的。
这种菜所用的烹调油最好是无味儿的，象玉米油就比较好。
葱油可以一次多做些，留着拌菜很棒的。
严格讲这应该是葱姜油，纯正的葱油不加姜，葱姜油葱姜也是有比例的。根据需要来吧，米家需要姜。