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核桃牛角包的做法

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古今中外,人们皆知核桃是食疗佳品,核桃的食法很多,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效......把核桃配搭在面包里,无论什么时候都能给你正能量!

食材明细

主料
辅料

核桃牛角包的做法步骤

  • 核桃牛角包的做法步骤:1
    1
    把主材料除黄油外全放进面包机内
  • 核桃牛角包的做法步骤:2
    2
    把面团搅拌光滑后加入黄油
  • 核桃牛角包的做法步骤:3
    3
    把面团继续拌至扩展阶段
  • 核桃牛角包的做法步骤:4
    4
    让面团面包机内发酵至2.5倍大
  • 核桃牛角包的做法步骤:5
    5
    取出面团排气,松驰20分钟
  • 核桃牛角包的做法步骤:6
    6
    分割成6等份,松驰10分钟
  • 核桃牛角包的做法步骤:7
    7
    把一份面团擀成长三角状,在顶部位置割开一点
  • 核桃牛角包的做法步骤:8
    8
    摆半颗核桃
  • 核桃牛角包的做法步骤:9
    9
    把面片由外向内卷起,弯成牛角状
  • 核桃牛角包的做法步骤:10
    10
    把做好的面坯放在烤盘里
  • 核桃牛角包的做法步骤:11
    11
    发酵1.5倍大后,轻轻扫上牛奶液
  • 核桃牛角包的做法步骤:12
    12
    洒下核桃碎粒
  • 核桃牛角包的做法步骤:13
    13
    把烤盘在放180度的烤箱内,烤15分钟左右(中途加盖锡纸,以防过度上色)
  • 核桃牛角包的做法步骤:14
    14
    出炉,晾凉即可食用

小窍门

核桃预先压碎
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  

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