蚝油鸡毛菜
蚝油鸡毛菜的做法步骤
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1带着泥土的青菜。 -
2认真的洗干净,这青菜真美,无论是泥土还是水珠。 -
3红辣椒,大蒜,花椒,蚝油。 -
4大蒜切片,红椒切丝。生抽加在蚝油里。 -
5炒锅倒油,炒香红椒花椒蒜片。 -
6下青菜翻炒。 -
7青菜稍稍变软后加一点盐。 -
8将生抽和蚝油汁倒入菜中,翻拌均匀即可出锅。
小窍门
小料不要炒糊了,青菜要大火快炒,不要炒老了,以保持脆脆的口感。








