手机访问
香菇虾肉蒸蛋卷
香菇虾肉蒸蛋卷的做法步骤
-
1所有的材料。大虾洗净去皮去虾线，备用。 -
2虾肉和香菇剁成末备用。
-
3打散的蛋液内加入湿淀粉（1大勺淀粉1大勺水）
-
4虾肉和香菇馅料中加入葱姜末，料酒，生抽，食盐，香油拌和均匀。
-
5平底锅内放少许油，开小火，油温5成热时倒入一半的蛋液，煎制成蛋饼。随后煎好另外一半蛋液。
-
6煎好的蛋饼平铺后，均匀的涂抹虾和香菇的馅料。
-
7盖上另外一张蛋饼。
-
8卷成卷，放在盘中上锅蒸。水开后，大火蒸制8分钟左右。
-
9喜欢的话可以调制小料，沾着吃。（我用了韩国蒜蓉酱，1茶匙生抽，1茶匙清水，少许香油和少许葱末）
-
10作为中午的便当是不是很拉风！
