吐司二块备用。

苹果切成二半，取一半切成苹果粒。

核桃去壳取肉，部分掰成小粒。

不粘锅内加适量橄榄油开小火加热，倒入苹果粒和白糖，炒出水份后盖上锅盖，至水份略收，加入核桃肉，到水份收干，撒入炒香的黑芝麻，出锅。不粘锅内另加橄榄油，放入吐司，把一面煎至金黄，翻面，铺上炒好的苹果核桃粒，再把另一面煎到金黄，关火出锅。

成品图：另一半苹果切成苹果推花，和苹果核桃吐司一起摆盘。吐司微脆，苹果核桃粒香甜，好吃。

成品图

成品图