1、这道菜肉沫和油要适当多放些才香。

2、加水焖制可使其原料味道互相渗透。

3、萝卜干就是用大白萝卜切成条，撒上适量盐杀出水分后，在通风的地方进行晾晒做成的。耐储存，而且制作菜肴口感香脆。现在超市多有出售，自己制作干净卫生，口感更好。