手机访问
泰式炒大闸蟹
泰式炒大闸蟹的做法步骤
-
1准备好各种材料，牛奶忘了拍照。 -
2洋葱切碎，姜切片
-
3大闸蟹洗干净，开壳切块，加入盐，料油，胡椒粉阉几分钟。
-
4蟹身上裹上干淀粉
-
5锅放油，将裹上粉的蟹块放油里炸至变色，捞起滤油待用。
-
6锅里剩一点点油，放入洋葱，姜片爆香。
-
7放入炸过的蟹块。
-
8倒入椰浆快速翻炒，以免烧焦。
-
9倒入牛奶(没牛奶可加水或高汤)。
-
10盖上锅盖，中火焖五分钟。鸡蛋
-
11鸡蛋打散倒入炒熟的蟹上，快速翻炒熟鸡蛋。
-
12加入葱花
-
13盛起装盘，颜色好吸引。香味扑鼻，食指大动。
小窍门
最后出锅时加入鸡蛋，颜色更金黄，香味更浓郁。
