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双色花卷的做法

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一直喜欢用紫薯来做美食,喜欢那一抹迷人的紫色,以前做的紫薯馒头蒸过后总是变得很暗淡,今天的这个双色花卷也是紫薯做的,看上去像粉红色,是跟诗心学的在紫薯馅里加了柠檬汁,蒸出来颜色大不一样,特别鲜艳,朋友们可以试试哦。

食材明细

主料
辅料

双色花卷的做法步骤

  • 双色花卷的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 双色花卷的做法步骤:2
    2
    把面料分成两份,把紫薯加到其中一份里,分别加入酵母后揉成光滑的面团。
  • 双色花卷的做法步骤:3
    3
    放温暖处发酵至原来的两倍大。
  • 双色花卷的做法步骤:4
    4
    放温暖处发酵至原来的两倍大。
  • 双色花卷的做法步骤:5
    5
    排气后分别擀成厚度形状相同的片状。
  • 双色花卷的做法步骤:6
    6
    叠在一起
  • 双色花卷的做法步骤:7
    7
    卷起来,尽量紧一点。
  • 双色花卷的做法步骤:8
    8
    切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。
  • 双色花卷的做法步骤:9
    9
    切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。
来自 美食天下 如莲静心 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

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