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剁椒金针豆腐汤
剁椒金针豆腐汤的做法步骤
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1豆腐切成块。 -
2西兰花洗净掰小朵。
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3锅中放油爆香葱姜，加剁椒炒香。
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4加入水和豆腐、盐、高汤精炖煮。
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5大火烧开转中火多炖一会，然后加入西兰花。
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6煮开后加入洗净撕碎的金针菇。
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7煮开后加少许芝麻油出锅。（也可不加）
小窍门
因为剁椒在自制过程中，已经加了部分油、蒜、盐，所以汤中要根据口味酌减。
