凉拌双耳
凉拌双耳的做法步骤
-
1雪耳提前泡发洗净。 -
2黑木耳泡发洗净。 -
3把黑木耳倒入热水中烫2分钟。 -
4同样雪耳也烫熟。 -
5烫熟的雪耳和木耳放一起冲几遍冷水。 -
6加入适量盐。 -
7加入少许白砂糖。 -
8加入适量陈醋。 -
9淋入适量芝麻油。 -
10最后加适量辣椒油,把所有调料都搅拌均匀即可。
小窍门
煮熟的双耳,要在冷水冲洗几遍口感才好,有冰水的话用冰水更好。
