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糟卤毛豆

漫香小屋
糟卤毛豆的做法

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食材明细

主料
辅料

糟卤毛豆的做法步骤

  • 糟卤毛豆的做法步骤：1
    1
    毛豆去头后洗净。
  • 糟卤毛豆的做法步骤：2
    2
    锅内放水，加一点盐和几滴色拉油，水开后放入毛豆煮到断生。
  • 糟卤毛豆的做法步骤：3
    3
    煮好的毛豆过凉水再用凉开水冲一遍沥干水份。
  • 糟卤毛豆的做法步骤：4
    4
    毛豆放入乐扣盒，加少量花椒，一个八角，一两片香叶，一点泡椒（可不用），倒入适量糟卤，密封放入冰箱冷藏一晚，卤放得不多的话中间要翻动几次让其均匀入味。
来自 美食天下 漫香小屋 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜  

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