1、这里用了红椒是泡了过酒的朝天椒，烧好后会有淡淡的酒香；
2、一般我都是在第四步中直接加糖、醋、水、耗油、酱油、少许盐慢慢煮，最后加入水淀粉勾芡做成糖醋味；
3、其实直接煸炒第四步的程度，加盐、加胡椒粉拌拌匀，也可以是一种很好吃的吃法。